За подобро искористување на човечките и техничките ресурси, Факултетот за земјоделски науки и храна, во март 2002 година одлучи да ги зголеми своите активности преку создавање на истражувачко-образовен центар на само- одржлива основа, а со основна цел да се создаде институција која ќе работи во областа на земјоделството, со зголемени истражувачки активности за подобрување на практични знаења на студентите и земјоделците.
Главни цели на ДИПОЗ:
• Развој на истражувањето и примена на нови технологии;
• Контрола и квалитет на земјоделски производи и преработка;
• Континуирана едукација на сите засегнати страни во земјоделското производство со организирање; семинари и предавања;
• Производство и преработка на земјоделски производи;
• Консултантски услуги;
• Издаваштво.